simulações Computacionais do Fluxo de Ar em Secador de Fluxo Misto

Ricardo Klein Lorenzoni, Manuel Osório Binelo, Aline Tampke Dombrowski, Vanessa Faoro

Resumo


Compreender o fluxo do ar dentro dos secadores de fluxo misto é essencial para o seu correto dimensionamento e definições de variáveis importantes durante o processo de secagem. Neste trabalho, analisou-se o fluxo do ar em um secador de fluxo misto carregado com trigo, avaliando o impacto da porosidade da massa de grãos no fluxo do ar e na pressão dentro do equipamento. Com base em dados experimentais, definiu-se a vazão de ar de uma camada vertical do secador e variou-se a porosidade da massa de grãos para determinar até encontrar a porosidade relativa a pressão obtida por meio das medições experimentais. Concluiu-se que dada a vazão de ar e a pressão interna do secador, a porosidade da massa de grãos no equipamento era de 41, 6834. Além disto, foi possível concluir que a porosidade impacta diretamente a pressão.


Palavras-chave


Secador de Fluxo Misto; Método dos Volumes Finitos; OpenFOAM; Darcy-Forchheimer; Secagem de Grãos.

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DOI: https://doi.org/10.5540/03.2022.009.01.0303

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