Otimização do Processo de Distribuição de Alimentos
DOI:
https://doi.org/10.5540/03.2023.010.01.0080Palabras clave:
Distribuição de Alimentos, Programação por Metas, Otimização, Pesquisa OperacionalResumen
O processo de distribuição de alimentos representa uma importante tarefa para os Bancos de Alimentos, estruturas responsáveis por receber alimentos doados e então distribuí-los a entidades que atendem famílias em situação de insegurança alimentar.Dessa forma, contribuem diretamente para a redução da insegurança alimentar no país e também para a diminuição da fome. A pesquisa operacional pode ser amplamente aplicada nesta área, possibilitando uma ferramenta de auxílio à tomada de decisão. Neste trabalho é proposto um modelo de otimização aplicado ao processo de distribuição de alimentos realizado pelos Bancos de Alimentos.
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